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上虞市宏兴针织有限公司,是一家拥有进出口自营权,专业生产出口中高档单双面针织面料、时装面料、女装面料、针织坯布、双面针织布、单面针织布、罗纹布、圆筒布料等系列产品的公司,产品主要包括:毛圈(巾)布(二线纬衣,三线纬衣,绒布,天鹅绒等)、复合布、衬垫布、大小循环彩条布、无缝圆筒布(门幅5英寸-40英寸)、提花布、网眼布、汗布、 棉毛布等, 采用丝、毛、麻、棉、晴、涤、植物纤维(天丝,大豆,树脂,莫代尔等)和各种混纺原料,远销韩国、日本和欧美等国家及地区。

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吃生蚝就得按桶算4种做法天天不重样最后一种我吃宵夜必点


更新时间:2022-04-13  浏览刺次数:


  每次有机会去到沿海城市,都必定要去吃当地的生蚝,大家都知道一斤生蚝7两壳,净肉重量差不多也就是这样,越是大的生蚝,壳也会越大,所以装满一只小水桶的生蚝不算多,那如果一整桶都是生蚝肉呢?那可真的实现了短暂的生蚝自由了!生蚝最多人吃的有4种做法,最后一种我吃宵夜必定要去吃!

  主要食材:鸡架子、猪筒骨、大地鱼、各类肉丸、海鲜、各类蔬菜、生蚝、生抽、蒜末。

  先把汤底斩块大火30分钟熬出汤底,随后放入各种难煮的肉类和丸子,这样做是先把汤底的味道和口感丰富,最后再吃生蚝,我遵循的是吃多少下多少的原则,把生蚝滚进火锅汤里烫15秒就捞出来,视乎于你的生蚝肉有多大,这里是尽量清淡的吃法,刚捞出来的生蚝已经吸收了汤汁,所以可以不用再加佐料,有爱吃辣的吃货蘸上辣椒蘸料。

  优点:这种吃法最大优点在于好搭配,生蚝的味道可以通过汤底的调制各有不同,即保存了生蚝的原味,又附着了汤底的滋味,又鲜又甜,怪不得多人吃。

  刺身即是生吃,提前清洗好生蚝,准备好一盆冰渣子把处理好的肉冰镇起来,比较高端的吃法是直接往生蚝肉上滴柠檬汁就可以开吃了,如果想口感丰富刺激,可以加上青瓜丝白萝卜,鲜嫩脆口又多汁 ,我个人比较喜欢后者,吃起来更过瘾。

  优点:真正原汁原味的生蚝吃法,对生蚝的出品水域养殖条件要求较高,虽是生吃,但是通过不同的配料也能满足大部分人对生蚝的幻想。

  主要食材:大米、食用油、芝麻油、海虾、螃蟹、鲍鱼、瑶柱、鱿鱼、生蚝、海螺、冬菜、盐

  以上提到的食材是常见搭配,并不是说一定要配全,先大火20分钟煮出粥底,随后把最硬的螃蟹先下锅,依次加入其它食材,生蚝在最后3分钟放进去和整锅粥一起熬,最后撒上葱花。

  优点:相比起生蚝火锅,砂锅粥里的生蚝能够吸附更浓郁的汤汁,香味和口感层次也随之更丰富,心水传奇社区,如果不考虑嫩滑口感,让生蚝煮更久时间,牺牲口感之后换来的是味蕾上的惊喜,大家可以自行测试。

  这是我几乎每次去吃宵夜都会吃的,因为炭烧生蚝几乎在宵夜档都会有,就算没有,那在宵夜档不远处肯定会有专门烧生蚝的,就是最淳朴的往生蚝上面铺上蒜末之后烧烤,但同时也是最考验烧烤师傅技术的一个菜品,再来2瓶啤酒,完美了。

  优点:烧制时间长短关系着烧出来的生蚝香味和口感,所以只需一种烹饪手法,你就能吃出3种以上的不同滋味,以上的4种做法,其实最重要的都是生蚝的新鲜程度,只要够新鲜,哪种吃法都会让你上瘾。